Culinaria Spain

 

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Ayer estuve en el Centro Comercial Tol?n, en Las Mercedes. Entr? y estuve un buen rato en la Librer?a T?cnica curioseando, primero las revistas y luego los libros de cocina. Encontr? uno que me fascin?: Culinaria Spain, escrito por Marion Trutter y con fotograf?as de Gunter Beer, publicado por la editorial Konemann. Trutter es una alemana aficionada a la cocina y a todo lo que provenga de Espa?a.

El libro es una explicaci?n detallada (M?s de 400 p?ginas) de los or?genes de cada ingrediente y cada plato t?pico de cada regi?n espa?ola. Por lo que vi, ya que le ped? a una de las muchachas que all? trabajan que me le quitaran el pl?stico que lo cubr?a, las recetas no parecen muy complicadas para preparar. Aunque cuando nos hablan de centollas, cigalas, percebes y esos riqu?simos ingredientes quisieramos tenerlos todos tambi?n a nuestra disposici?n aqui en Caracas.

Bien vale la pena el libro, una fortuna en im?genes explicativas de cada uno de los tipos de mariscos, vegetales, frutas y diferentes carnes de cada regi?n y diversas formas para prepararlos.

?Ya Santa sabe lo que me traer? en Navidad!

This Post Has One Comment

  1. maria antonia

    mami t quiero full bella tu pagina i love u

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