Cosecha Hist?rica 2007: Casillero del Diablo

casillero

La mejor cosecha de vinos tintos reserva:

*.- Bajo rendimiento de los vi?edos, temperaturas m?s bajas durante la madurez y cosecha y ausencia de lluvias en la ?poca de la vendimia permitieron una cosecha de uvas en el ?ptimo nivel de madurez, uvas para producir vinos de excelente calidad.

*.- Hubo menor cantidad de uvas y asi se obtuvieron uvas de alt?sima concentraci?n para los vinos tintos premium y superiores.

*.- Hubo temperaturas m?s bajas -en un 10 por ciento- y no hubo calor extremo durante la cosecha de las uvas, asi maduraron en forma lenta, permitiendo acumular y conservar el color y los taninos hasta la madurez.

*.- La ausencia de lluvias a comienzos del oto?o y las bajas temperaturas en d?as de sol permitieron una cosecha perfecta.

“Todos estos factores son buenos para una cosecha. Si se juntan todos y cada uno de estos factores en una misma cosecha, la cosecha es excepcional” me explic? Carla Errazuriz en una reuni?n que tuvimos el martes pasado aqui en Caracas.

Visita la p?gina de Casillero del Diablo haciendo click aqui para que veas m?s de lo que comparti? conmigo Carla Errazuriz el martes en la tarde.

Esta noche estaremos con ella degustando los mejores vinos de Casillero del Diablo identificados con la etiqueta “Cosecha Hist?rica 2007”.

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