Comimos rico, con Anne Mayorca

ANNE MAYORCA

Nos sentimos como si estuviéramos en un bonito bistró. Mesas y sillas de diferentes estilos y tamaños estaban en la sala de su hogar. Detalles llenos de cariño nos llamaron la atención: Manteles blancos bordados, jarritas con flores de suaves colores, bonitos cubiertos y vajillas de porcelana fina, vasos y copas de cristales coloridos.

ANNE MAYORCA

Anne Mayorca me había llamado hace varios días para invitarnos a cenar. Anoche nos sentimos felices de estar con ella, su esposo Pedro José Sánchez y un grupo de sus amigos. La atención fue magnifica, los tiempos entre un plato y otro estuvieron perfectos. Todos aplaudimos la excelente cena y la bonita noche que nos brindaron.

ANNE MAYORCA

Abrebocas

Tomates Bebé
Tapenade

ANNE MAYORCA

Crostini
Queso al gratén
Almibar de pimentón picante

ANNE MAYORCA

Amuse Bouche
Profiteroles
Paté de higado de ave
Confitura de fresas y pimienta rosa

ANNE MAYORCA

Entrada
Crema de Champiñones
Estragón, nueces, cebolla morada, ralladura de naranja, ciboulette

ANNE MAYORCA

Principal

Lomito al Balsámico
Risotto de remolacha
Perfume de jengibre, perlas de cabra, supremas de naranja, avellanas tostadas

ANNE MAYORCA

Postre

Cremoso de Limón
Crocante de sarrapia
Hojas de menta azucaradas

ANNE MAYORCA

Mousse de Chocolate
Suspiros de avellanas

Sabores

Anne es cocinera profesional. Hace, por encargo, las salsas Miscellanneous. Dicta cursos de técnicas culinarias, ofrece servicio de catering y cenas privadas. Puedes contactarla escribiendo a su email: miscellanneous@hotmail.com

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