Comfort Food

Nuestro querido amigo y compadre, excelente cocinero por puro placer adem?s, Luis Henrique Brandt, autor de la p?gina Munchies, escribi? una nota sobre Comfort Food. Yo hab?a escuchado el t?rmino, pero no le hab?a dedicado atenci?n. Hoy me puse a averiguar y no quiero chalequearle el cuento a Luis, pero si que se interesen un poquito en saber m?s sobre lo que es…

Hay actualmente disputas por lo que dice la wikipedia en ingl?s sobre el comfort food, pero pueden leerlo haciendo click aqui.

La p?gina Slashfood.com tiene toda una categor?a dedicada a recetas de platos reconfortantes que puedes visitar haciendo click aqui.

A los espa?oles tambi?n les gusta “la comfort food” y hasta los peri?dicos hablan de ella, entra al elmundo.es para que veas haciendo click aqui.

Y hasta existen estudios sobre el por qu? existen los antojos de comida c?moda o reconfortante que se pueden leer haciendo click aqui.

En el pr?ximo n?mero de MilSabores encontrar?s recetas que son muy caseras, c?modas, reconfortantes, f?ciles y sabrosas, recetas con caracter de “comfort food”.

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Comfort Food

Nuestro querido amigo y compadre, alejado de por estos lares temporalmente por “asuntos que resolver” cuando finalmente envi? su colaboraci?n para MilSabores 2 me dej? gratamente impactada. Habl? sobre el

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