Colombia Provoca, sobre todo en Agosto

colombia provoca

Siempre se lo digo a los colombianos. Si hay algo que admiro de ellos es su disposici?n empresarial. No importa c?mo est? la situaci?n pol?tica en el pa?s, todos respetan su industria para que siga adelante. Tienen una pujante industria de textiles, de cueros, de publicaciones, de flores y tambi?n, por supuesto, de alimentos.

Recuerdo que cuando estaba yo jovencita mi pap? viajaba mucho al vecino pa?s, siempre regresaba con buenos cuentos sobre los platos t?picos de la regi?n y el excelente servicio que le prestaban hasta en la m?s peque?a taguarita.

Hoy me encuentro con la p?gina de Colombia Provoca, y la verdad es que s? provoca, este festival gastron?mico que se realiza en el Jard?n Bot?nico de la ciudad de Medell?n. De su p?gina web tomo prestada la siguiente informaci?n para compartirla con todos ustedes…

P?blico esperado 15.000 personas

Invitados especiales:
Academias de Gastronom?a
Chef locales, nacionales e internacionales.
Investigadores, antrop?logos e historiadores.
Prensa internacional, nacional y local.
Departamentos: Valle del Cauca y Cauca
Pa?s Invitado: Per?

Tem?tica:
Cocina Parental, nuestras ra?ces, costumbres y tradiciones gastron?micas.

Investigaciones:
Colombia de Sal y de Dulce.
La Empanada.

Conversatorios:
Sobre nuestras tradiciones culinarias.

Cocinas Escuelas:
Con ingredientes aut?ctonos.

Concurso Nacional de Gastronom?a por el Ministerio de Cultura.
Presentaci?n y premiaci?n.

Catas:
Sobre las investigaciones, productos vern?culos.

Fecha: Agosto 24, 25 y 26 de 2007
Lugar: Jard?n Bot?nico de Medell?n:
Calle del Sabor
Paseo del Gusto
Aldea del Deleite
Aldea de los Sentidos

Horario: Viernes 24 de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.
S?bado 25 de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.
Domingo 26 de 11:00 a.m. a 07:00 p.m.

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