Chocolates el Rey presenta Recetario

Durante el V Salon Internacional de Gastronom?a ser? presentado el Recetario Chocolates El Rey, con la presencia de sus j?venes autores culinarios. Ellos son estudiantes de prestigiosos institutos de gastronom?a de Caracas que fueron seleccionados para que elaboraran platos con el chocolate como ingrediente principal. Un total de 10 muchachos participaron en el repertorio de las creativas recetas que forman parte de esta interesante edici?n. Ellos no escatimaron esfuerzo a la hora de mezclar platos llenos de sabor, texturas, color y composici?n logrando unas verdaderas obras de arte de la buena mesa.

Encontramos ingeniosas recetas con combinaciones de Chocolate El Rey con salm?n, cordero, mero, pl?tano o queso de cabra. Sin limitaciones a la hora de elaborar y servir nos llenaron de una variedad de propuestas dignas de la marca, utilizando cacao 100 por ciento venezolano, reconocido en los mercados internacionales como uno de los mejores del mundo. Con esta nueva iniciativa de la edici?n del Recetario Chocolates El Rey 2006, que sin ser ostentosa, tiene un contenido de imagen e informaci?n invaluables en la historia contempor?nea de la nueva cocina venezolana.

Autores del Recetario Chocolates El Rey

Academia de Artes Culinarias de Caracas
Nora Varela de Molina
Isabel Gonz?lez

Centro Capacitaci?n Profesional de Alta Cocina
Gean Franco Moccia
Vincenzo Cicirelli

Centro Venezolano de Capacitaci?n Gastron?mica
Douglas Rojas
Clarisbeth Hern?ndez

Instituto Culinario de Caracas
Enrique D?lima
Maria Virginia Azuaga

La Cacerole Du Chef
Victor Azuarte
Carolina Blank
Jhon Vallenilla

A todos ellos los felicito por su bonito trabajo.

This Post Has 4 Comments

  1. Yecenia Sierra

    Quisiera saber donde puedo conseguir el recetario del mejor chocolate del mundo

  2. Maria Luisa

    En el SIG hoy y ma?ana, en la Universidad Metropolitana.

  3. mariela contreras

    Quisiera saber como puedo adquirir el recetario, ya que soy egresada de la Escuela Centro de Capacitaci?n Profesional de Alta Cocina

  4. Bruny de Rodriguez

    los felicito por su iniciativa de cocina de altura, con estudiantes, al mismo tiempo deseo saber como conseguir el recetario presentado en el progrma Buenas Noches de Globovision.

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