Chivas 25 y Colin Scott en Venezuela

COLIN SCOTT En  CARACAS

Colin Scott es uno de los hombres m?s prestigiosos del mundo. Es f?cil suponer que este prestigio se lo ha ganado a base de esfuerzo, dedicaci?n, constancia, perseverancia y amor a su oficio. Condiciones indispensables para juzgar y perfeccionar el agua de vida.

Todo un honor tener la oportunidad de conversar con Scott sobre sus visitas a Caracas, las preferencias del venezolano por la bebida escocesa y las formulas desarrolladas para lograr un a?ejo de la talla del Chivas Regal 25.

Nos reunimos en el piso 17 del Hotel J.W. Marriott, dentro de los espacios del Executive Lounge. Me contaron que hab?a llegado a Caracas a las 11:00 de la noche del d?a anterior, dormido unas pocas horas y almorzado hac?a algunos pocos minutos. Estar?a aqui unas pocas horas para lanzar su “Obra Maestra” en Venezuela. Es un escoc?s a?ejado durante 25 a?os, del cual se producen muy pocas botellas y se venden a un precio bastante elevado.

El primer Chivas 25 se lanz? hace unos cien a?os en la ciudad de Nueva York. Se convirti? rapidamente en la bebida habitual de moda entre las ?lites y se serv?a en las fiestas de alto glamour y lujo. Luego lleg? la Ley Seca con el inicio de la I Guerra Mundial y Chivas Regal 25 a?os fue sin?nimo de un producto inaccesible, altamente buscado, llegando a convertirse en pieza de colecci?n.

Me hab?an dicho que Colin Scott siempre anda de buen humor, que es c?lido y elocuente, y que ha construido su conocimiento con Chivas Brothers durante su permanencia en la destiler?as por m?s de 30 a?os. Naci? en las Orkney Islands escocesas en 1950 y es quien lleva sobre sus hombros la responsabilidad de mantener la calidad Super Premium que caracteriza a los productos de Chivas Regal a nivel mundial.

Su abuelo y su padre trabajaron en el negocio del whisky, asi que preguntarle por qu? se dedic? a esta especialidad son? un poco bobo. Scott creci? escuchando hablar de whiskies, creci? acompa?ando a su padre en el oficio, nada lo desvi? de lo que interesaba a los hombres de su familia.

Recuerdo la semblanza le?da… “Scott es Master Blender de la Casa Chivas Brothers, lo que implica formar parte de una prestigiosa herencia que se remonta a la ?poca cuando James y John Chivas crearon en el puerto de Aberdeen su empresa en 1801. Desde sus inicios fueron proveedores de la Casa Real en los tiempos de la Reina Victoria”.

“Colin Scott es el genio detr?s de la creaci?n de Chivas Regal 18 A?os en 1997, reconocido actualmente como uno de los whiskies escoc?s m?s prestigiosos y deliciosos del mundo, sobre todo para el mercado venezolano, que figura como el primer pa?s a nivel mundial, consumidor de Chivas Regal 18”.

“?Se convertir? Venezuela tambi?n en el pa?s donde m?s se venda el Chivas 25?” Scott rechaz? la pregunta, asegurando que ese punto no es el importante.

“Lo verdaderamente relevante es la calidad del whisky, lo que se ha logrado. ?Puedes imaginar que en esta botella hay un producto que ha sido a?ejado durante 25 a?os? ?Sabes que del total del producto a?ejado se pierde un 2 por ciento anual, es decir, un 50 por ciento durante los 25 a?os? Para obtener esta bebida se probaron muchos whiskies de nuestras destiler?as y de otras destiler?as, se invirti? mucho tiempo y se hicieron m?ltiples degustaciones hasta obtener el resultado final. Solo se pueden hacer muy pocas cantidades, se vende en casi todos los pa?ses y en las tiendas duty free alrededor del mundo. No tiene sentido contar cu?ntas se venden en cada lugar. ?Todas se venden!”.

Colin Scott asegur? que cualquier momento es bueno para beber un Chivas 25. El lo prefiere con agua, en la misma proporci?n y dice que es ideal para relajarse en buena compa??a. Y fue, precisamente, en buena compa??a c?mo se abrieron las primeras botellas del escoc?s en Villa Planchart, para dar inicio al d?a siguiente a las ventas en las mejores licorer?as del pa?s.

This Post Has One Comment

  1. Beetle

    Hola Maria Luisa

    Hace a?os, cuando mi esposo estuvo asignado en Escocia, tuve la suerte de poder conocer algunas destiler?as. La de Chivas fu? la primera. Gracias por recordarme aquellos dias tan gratos!

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