Soufflé

CEGA dicta nuevo curso de pastelería

soufflé
Con una duración de tres días -el 31 de octubre, el 1 de noviembre y el 7 de noviembre- y de 9.00 de la mañana a 12.00 del mediodía, el CEGA anuncia que dictará un curso de pastelería muy especial.
Los participantes podrán aprender a trabajar el chocolate en ganache, mousse, gianduja y fudge; tres tipos de merengues como son el francés, el italiano y el suizo;  cremas como la inglesa, la chantilly y la pastelera.
Entre los postres a preparar durante el curso están  la torta Selva Negra, el brazo gitano, los profiteroles, los eclairs, el pie de caramelo, el pie de limón, trufas y mousse de chocolate.
Sabores
Para más información sobre los cursos que se dictan en el CEGA, puedes escribir al e-mail cegaelbudare@gmail.com o llamar al 0412-5160801

This Post Has 2 Comments

  1. Rommel Ramirez

    Muy buen espacio gastronomico informativo.

    1. María Luisa Ríos

      Gracias!

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