Cebiche, Sebiche, Ceviches, todos de Victor Moreno

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Si hay algo que quiero ver muy pronto es el libro de V?ctor Moreno, ?Cebiche, Sebiche, Ceviches? que est? en la imprenta. Me he enterado por lo que me ha contado Rafael Guillen en su blog, por Facebook y por E-mail. Dice Guillen:

El libro ?Cebiche, Sebiche, Ceviches? del chef V?ctor Moreno ser? bautizado durante la celebraci?n del VII Sal?n Internacional de Gastronom?a que se realizar? entre los d?as 30 de Octubre y 2 de Noviembre.

El autor de este libro ha dedicado toda su vida profesional a enaltecer el patrimonio de la cocina venezolana y latinoamericana. En Venezuela ha sido promotor del ceviche peruano a trav?s de proyectos muy significativos.

El Chef V?ctor Moreno recopila su experiencia gastron?mica en la producci?n de un libro de impecable factura, que cuenta con el dise?o gr?fico de Ricardo Limongi, las fotograf?as de Lu?s Brito y Rafael Guill?n y la coordinaci?n editorial de Francisco Abenante. ?Cebiche, Sebiche, Ceviches? es editado por la casa editoral ?GAL Editores?, la misma del libro premiado a nivel nacional e internacional ?Tocar Fuego, 45 recetas de pu?o y letra?.

Los amigos de V?ctor Moreno est?n invitando a todos quienes deseen asistir al bautizo de este libro ?Cebiche, Sebiche, Ceviches?, que seguramente contribuir? a la difusi?n del trabajo que viene realizando un chef venezolano para dar a conocer con mayor profundidad un plato que es tan querido en toda Latinoam?rica, como es el ceviche peruano.

El bautizo del libro se celebrara el d?a viernes 31 de octubre de 2008 en el Sal?n Internacional de Gastronom?a en el stand 104 a las 8:30 pm, en las instalaciones de la zona rental de la Universidad Metropolitana CIEC en Caracas con la presencia del autor y otras personalidades ligadas al mundo gastron?mico.

Cualquier otra informaci?n podr?n canalizarla por el siguiente mail galeditores@gmail.com o por los tel?fonos 0251.2521621, 0242.4359391 Y 0416.6570200 de Ricardo Limongi y Rafael Guill?n respectivamente?

This Post Has 3 Comments

  1. rafael guill

    gracias marialuisa… siempre apoyandonos… saludos

  2. Brigitte

    Hola Maria Luisa!
    A ra?z de la publicaci?n de este libro que es espectacular, hemos organizado en la Escuela Collectania, un curso de Ceviches con Victor el pr?ximo 18 y 19 de Noviembre, habr? 4 tipos y el libro podr? comprarse el mismo d?a…

  3. Gustavo Alayza

    Hola amigos del hermano pa?s de Venezuela, soy del Per? y acabo de hacer despu?s de tiempo un ceviche y me tope con este Libro en el internet, a?n no lo he visto en ac? en el Per?, pues hay un libro del mismo tema editado en Lima, pero me gustar?a tener esta obra vista desde la ?ptica internacional

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