Post original del 30/01/2008
10:52:29 am
Houdelaincourt es una comunidad ubicada en el departamento de Meuse en la regi?n de Lorraine, en Francia. Es alli donde est? el Auberge Pere Louis, el restaurante que ha sido conducido durante cinco generac…
Foto: Sinflash
Amanecemos con la buena noticia: El Chef V?ctor Moreno es el Tenedor de Oro de este a?o, escogido por la Academia Venezolana de Gastronom?a.
?Felicitaciones!
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?Kendon Macdonald? Nunca antes hab?a escuchado su nombre, pero el historiador venezolano Jos? Rafael Lovera nos habl? tanto de este chef que al verlo en Colombia Provoca lo reconocimos r?pidamente. Muy grande, gordo, blanco como la leche y casi transpare…
Mis amigas de Anank? me han enviado un mensaje recomendando a mis lectores que visiten Yantar. El chef Francisco Abenante, del Restaurante Circulo en Barquisimeto, est? cocinando en este restaurante ubicado en la Cuadra Gastron?mica de Los Palos Grandes.…
?Bravo Santamar?a!
Debo confesar que no me gustaba mucho Santi Santamar?a. Soy bien conservadora y muy tradicional. Probablemente ‘mogijata’ para muchos. Que un chef saliera a toda voz en el m?ximo micr?fono de la gastronom?a mundial a hablar de defec…
Se habla much?simo sobre los chefs que comenzar?n a llegar en las pr?ximas horas a Caracas especialmente invitados por el SIG… Son Alex Atala, del Restaurante Dom, uno de los 50 mejores del mundo seg?n S. Pellegrino. Santi Santamar?a, quien dijo en Mad…
Jamie Oliver no solo tiene su p?gina web y su blog, tambi?n tiene un podcast y un moblog.
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?Sabes qui?n es Kendon Macdonald?
Naci? en Escocia, pero es uno de los m?s importantes exponentes de la gastronom?a colombiana.
Lo conoc? en Colombia Provoca y me impresion?. “De lejos parece ser un chef” pens?. Al verlo, no me qued? la m?s m?nima…
Andr?s Jaramillo
Andr?s Carne de Res
Gracias Luis Gabriel por tu decidido apoyo
Despu?s que lo escuch? la primera vez, jam?s se me olvid?. Andr?s Carne de Res es el nombre del restaurant que Andr?s Jaramillo abri? con su esposa cuando estaban r…
El chef venezolano George Duran y la periodista puertorique?a Rosa Mar?a Gonz?lez
George Dur?n no se considera ni chef ni cocinero. “Mi primera pasi?n es el
entretenimiento, la segunda la comida. Nunca dir? que soy un chef porque en
mi definici?n co…
