Aunque nunca tuve en mente dedicarme por completo a la cocina, siempre recuerdo lo divertido que me resultaba cuando estaba pequeña agarrar cualquier libro de recetas y ponerme a inventar. Suspiros de colores, manzanas caramelizadas, cotufas con diferent…
Thierry Bamas compartirá su savoir faire con los venezolanosEl maestro pastelero Thierry Bamas, galardonado como Meilleur Ouvrier de France 2011, será el invitado de honor del “Programa de Formación en Alta Pastelería Francesa”.La Cámara de Comer…
Un curso de golfeados y piñitas estará dictando Juan Carlos Bruzual para ayudar a gente muy especial en el duro y mágico oficio de la panadería en una comunidad indígena.Fotos: Arianna Arteaga Quintero”No sólo se me erizó la piel si no que se me…
Yo sospecho que a partir del 22 de marzo, la información sobre restaurantes, hoteles y afines será más sabrosa en las redes sociales de Venezuela. Y es que el experto Diego Coquillat estará en Caracas ese día dictando un taller espeializado en la Escuel…
Taller de Cocina de la India, dictará el chef Sumito Estévez este sábado 25 de marzo en la mañana en la sede del Instituto Culinario de Caracas. Es de 10.00 de la mañana a 2.00 de la tarde.Como les conté hace algunos días, Sumito acaba de regresar de…
Me cuentan que el madrileño Diego Coquillat, experto en redes sociales en Europa para restaurantes, hoteles y afines estará en Caracas y dictará un taller de redes sociales para restaurantes hoteles y afines en la Escuela de Gerencia Gastronómica.S…
El domingo 26 Myrna Rondón estará dictando un Taller de Cocina de Pasapalos del Sureste de Asia.
El Menú
Samosas de la India con vegetales al curry y mango chutney
Saquitos tailandeses dorados con pollo y especias
Lumpias al vapor con fideo…
Dos retos enfrentan quienes quieren convertirse en chocolateros. Primero, el hacer un producto excepcional que cautive y satisfaga a los clientes. Segundo, el posicionarse en un mercado altamente competitivo.
The Chocolatier’s Workshop es un semi…
La Escuela Venezolana de Café estará dictando el curso de Barista 1, el primero de tres niveles que desarrollan. Curso de Barista I”La tarea del Barista es preparar excelentes cafés cumpliendo con los estándares internacionales, además de difun…
A Caracas llegará un invitado de lujo. Giuseppe Vaccarini estará presente en el Acto de Graduación de la VII Promoción de la Academia Venezolana de Sommeliers, el día Jueves 9 de febrero a las 7:00 de la noche. En el acto se presentará una original Cata…
