Curso de Sushi por Karim Kerbaje

A Karim lo conocí una mañana dominguera en EL Hatillo. El dictaba un curso en un restaurante y a mi me pareció divertido. Ojalá me hubiera inscrito. Al conversar con el, me recordó que me había enviado un afiche lleno de imagenes de frutas exóticas lati…

Science and Cooking

Me encantaría participar en la serie de presentaciones organizadas por el Curso de Educación General de Harvard College llamadas “Science and Cooking: From Haute Cuisine to the Science of Soft Matter”. Aunque el curso abierto en el 2010-y desarrollado…