La Accademia del Caffé formando baristas Cuando la pasión de aprender y enseñar guía el camino 10 años trabajando por la cultura del café en Venezuela La Accademia del Caffé se funda formalmente el 12 de abril de 2013 para…
La Academia Venezolana de Sommeliers anunció que ya están abiertas las inscripciones para el próximo Curso de Sommelier Sommeliers en formación. La XVIII Promoción de sommeliers comienza en tres horarios diferentes. El turno de la noche empezará el lunes…
Rijsttafel, helados de chocolate, cerveza de café y baba son los protagonistas en DOC DOC Restaurant está invitando a varias actividades extraordinarias este fin de semana. El viernes en la tarde estará Clive Britcher enseñando a elaborar Rijsttafel con ingredientes…
Jornada de Vinos y Sommellerie Es hora de complacernos con un buen gusto y conocimientos sobre la bebida de los dioses. Este 26 de agosto, a partir de la 1.00 de la tarde, habrá un evento muy especial: el…
María Fernanda Di Giacobbe, experta en cacao, abanderada del movimiento bean to bar en Venezuela y reconocida con el máximo premio Tenedor de Oro 2015 de la Academia Venezolana de Gastronomía, nos contó que las operaciones de la posada Caribana en…
Maricel Presilla y Martin Cristy, expertos en cacao y chocolates, anunciaron recientemente la posibilidad de obtener un certificado en "Chocolate Tasting" o catador de chocolates emitido por el International Institute of Chocolate Tasting. Se trata de un curso que tendrá lugar el…
Cacao de Origen, el bean to bar más famoso en Caracas, cumple dos años de operaciones y para celebrarlo nos anuncian que realizarán un curso cata sobre el proceso de transformación del cacao en chocolate. El mundo de…
Imagen BBC Good Food Con una duración de tres días -el 31 de octubre, el 1 de noviembre y el 7 de noviembre- y de 9.00 de la mañana a 12.00 del mediodía, el CEGA anuncia que dictará un curso de pastelería…
Clive siempre está inventando cosas nuevas y sabrosas. Sus cursos son divertidos para los que sueñan cocinar platos atrevidos y diferentes, siempre con origenes en India. Clive es británico pero cuenta que tiene varios tíos que nacieron en India y…
Esta que está aqui está feliz ante esta noticia. Vamos a aprender a hacer pastas con cacao
La Cámara de Comercio Venezolano Italiana y Cacao de Origen anunciaron hoy que los días Sábado 7 y Sábado 14 de Marzo estarán dictando el Taller Pasta Fresca y…
