A mi manera

Imagen de GlenfiddichPor Manuel Alejandro Armas para MilSaboresEn meses pasados, un grupo de amigos con los que compartía junto a mi esposa quedaron atónitos al ver como solicitaba al mesero un whisky de malta en las rocas para acompañar mi pes…

El Dilema de Garcilaso

Por Manuel Alejandro Armas Perú se encuentra de forma merecida en la boca de todos. La muy reciente realización en el país andino de eventos gastronómicos de alto vuelo, tales como “Mistura”, “50th Best Restaurants” y “Chowzters” colocan al Perú en…

Explorando la Acidez

Manuel Armas escribe para los lectores de MilSabores

El pasado sábado tuve la oportunidad, por invitación de María Luisa Ríos de acompañar a un grupo de exploradores urbanos empeñados en reconciliarse con su ciudad. La entusiasta brigada se empeñó des…

En mi copa, El Dorado

Si existe un tipo de vino cuya paleta de colores resulta cautivadora, ese es, sin lugar a dudas, el vino de Porto. En ninguna otra categoría el color se expresa con tanta contundencia y diversidad (salvo en el vino de Jerez, cuya excepción confirma la re…

Dulce, pero MALAMADO

Manuel Armas escribe para los lectores de MilSabores.

José Alberto y Sebastian Zuccardi, los hombres tras el MALAMADO.

José Alberto lleva en sus venas el amor por la tierra y sus trabajos. Su padre, un ingeniero argentino descendiente de ital…

Mendoza, Cordón de Plata

Foto de María Luisa Ríos, en Salentein, MendozaNota de Alejandro Maglione, especial para MilSaboresamaglione@datamarkets.com.arSi a alguien que está interesado en la enología y además en la gastronomía, y viceversa, uno le dice la palabra “Me…