?Bravo, Mar?a Antonia!

Estos son mis tres “chinchurrios”, comiendo quesos en La Median?a. All? estuvimos ayer tarde.

Anoche llegamos de nuestra visita a Puerto La Cruz. Hubo menos cola de la que cre?amos encontrar?amos, pues El Morro y Lecher?as estaban llenos a m?s no poder. Parece que mucha gente decidi? quedarse y extender el carnaval hasta el domingo. Y me pregunto ?Ser? que mucha gente ya no va a Vargas y se va al Oriente del pa?s? La verdad es que Puerto La Cruz est? cada vez m?s sabroso.

Llegu? a la tur?stica ciudad con mi familia el viernes en la noche, muertos de hambre. Quer?amos comernos algo en La Median?a y estaba cerrada. Los restaurantes de Lecher?as y tambien los de la Americo Vespucio estaban hasta los teque-teques. Dejamos a los muchachos en casa y salimos a buscar algo. Haciendo la cola en el perro calentero m?s cercano (son buen?simos) decidimos que se los llevar?amos a los ni?os y nos ir?amos nosotros dos solitos al Balahou. Creo que es el mejor restaurant de Puerto La Cruz y debe figurar entre los mejores de Venezuela.

Al llegar nos preguntaron “?Tienen reservaci?n?” a lo que respond? “?Reservaci?n? ?Nunca hemos necesitado reservaci?n para comer aqui!”. El servicio es excelente y esta vez no nos defraudaron. “Si?ntense aqui afuera un ratico y luega pasan” El ratico no dur? ni cinco minutos. Nos dimos cuenta de la magnitud del problema. El restaurant estaba completamente atiborrado de gente. En el sal?n de atr?s hab?a un banquete y para nosotros solo quedaba el ?rea de la entrada. Tuvimos que esperar un buen rato, no hab?a el hojaldre de mariscos que ellos preparan magistralmente, pero comimos y bebimos bien rico. Nos atendieron de maravillas. Esta vez, los dos pedimos lo mismo: Escargots en mantequilla con cremita de queso tentaci?n, plato con magret y confit de pato y tarte tatin con helado de vainilla. ?Buen comienzo!

Vicente quer?a dormir hasta tarde el s?bado. Tempranito en la ma?ana yo decid? encontrar el mejor pescado del puerto. Siempre voy cerquita, a la orilla de Lecher?as y, generalmente, me conformo con lo que encuentro. Fui y aunque hab?a m?s pescado de lo normal, esta vez decidi hacerle caso a Luis Henrique, nuestro compadre que vivi? all? durante muchos a?os, y me aventur? hacia la zona del ferry. Quer?a conocer alguno de los grandes mercados.

Por supuesto, estando por alli tan cerca, el desayuno era obvio…unas empanaditas de camarones y otras de calamares en el puesto 21, La Porte?ita, del Boulevard de Las Empanadas. Estaban ricas, aunque me hizo falta Zoraida que estaba descansando en su casa. Su hija tambi?n le pone coraz?n a la masa. Es bien simp?tica. Ahora cuentan con la publicidad de Harina PAN.

De alli segu? derechito hasta llegar al mercado Los Cocos. Jam?s hab?a encontrado tanta variedad y cantidad de pescado juntos. Compr? un kilo de cangrejos -medio vivos todav?a-, un kilo de camarones gigantes, un kilo de calamares y un kilo de langostinos super-gigantescos. Todo eso por 75 mil bol?vares. Hubiera podido comprar pargo, mero, at?n, mejillones, chipi-chipis o cualquier otro pescado, marisco o molusco que quisiera, porque la oferta era gigantesca. Pero solo pod?a cancelar en efectivo…estir? lo que cargaba en la cartera. La pr?xima vez me llevo una cava. Aunque las malas lenguas dicen que ese pescado es de por all?, lo traen a Caracas, lo venden en el mercado del pescado en Coche y lo regresan a vender all?. ?Yo no lo puedo creer!

Regresando a mis pobres animalitos h?medos, les cuento que fueron a parar en una inmensa olla de agua junto a un poco de ajoporro, cebolla, ajo, celery, ceboll?n, sal, pimienta, arroz y mejorana para convertirse en un delicioso asopado al estilo MilSabores. Ah no, mentira, ya va…Los langostinos fueron ba?ados en crema bechamel y sirvieron de relleno para unas crepes que me hab?a llevado hechas desde Caracas.

Mi cu?ada Carolina y mi suegra Cecilia quedaron encantadas con ese delicioso almuerzo-cena sabatino. Mi esposo y mis hijos tambi?n. Mar?a Antonia, la mayor, se perfila como excelente cocinera: ?Pel? los camarones y no se los comi? sino al final, en la sopa!

This Post Has 8 Comments

  1. Carlos

    Adoro Puerto La Cruz, y tengo muchos a?os que no voy 🙁

    Tienen apartamento?

  2. maria_caraota

    besos pa tus chinchurrios bellos 😀

  3. M.E.

    Bellos tus ni?os, te felicito!!!

  4. Nima

    Que bellos tus hijos Mil.

    Que carnaval mas larrgooo, la historia como siempre sin desperdicio.

    Un beso

  5. Arcana

    Feliz D?a de la Mujer lo mejor de lo para Ud.
    Besos Namaste ♥

  6. Isa

    Hola me encanta tu web.
    Con respecto a lo que dices de coche a mi me lo dijo una fiscal del Seniat que me di? clases, que todo el pescado que se consumen en la zona central central viene de ah?, por supuesto tampoco lo cre?mos, pero podr?a ser cierto a juzgar los altos precios del producto, las roscas lo encarecen.

  7. isabelle chosson

    muchas gracias por tus maravillosos comentarios sobre tu estadia en mi restaurante. esperamos que la proxima vez tengamos el hojaldre de mariscos.

  8. mariaelena

    que grandes y bellos estan un pua del bebe

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