Sala De Barricas Bodegas Baigorri

Baigorri ofrece experiencia gastronómica para septiembre

 

 

Experiencia única en Baigorri

Experiencia única en Baigorri

Baigorri. Una experiencia diseñada para amantes del vino

La arquitectura al servicio del vino

Baigorri, la bodega de vinos que está ubicada en Samaniego, Álava, está invitando para el 30 de septiembre participar en una experiencia enológica y gastronómica que promete será única para profesionales y amantes del vino. Estarán acompañados por Simón Peregrina, uno de los enólogos de la bodega, que irá contando los secretos de los vinos Baigorri.

Bodegas Baigorri

La arquitectura contribuye en el proceso de elaboración del vino por gravedad

Se definen como una bodega diferente en un marco incomparable que emerge en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa, un escenario único rodeado por un inmenso mar de viñedos.

A la izquierda está el pueblo de Samaniego, a la derecha los promontorios que marcan los límites entre las dos Riojas, y atrás la Sierra de Cantabria protegiendo esta tierra de los vientos húmedos del norte, creando un microclima propio para el cultivo de la vid.

Bodegas Baigorri es un edificio emblemático y referente mundial en orientar su arquitectura al servicio del proceso de elaboración del vino por gravedad. No se utilizan elementos mecánicos ni tolvas de recepción ni bombas para los remontados.

Naturaleza y tecnología para trabajar en armonía

Naturaleza y tecnología para trabajar en armonía

Programa

11.00  Visita por los Viñedos de La Nava y el Mojón, situados alrededor de la Bodega. A pie de viña se explicarán las diferentes etapas del ciclo vegetativo de la vid, tanto como los trabajos que realizamos durante el año para conseguir unos vinos con carácter y personalidad.

12.15  Cata de vinos Premium

 – Belus 2010 – Vino de Autor

 – Garnacha 2012 – Vino de Autor

 – Garage 2010 – Vino de Autor

13.00 Visita privada profesional por las instalaciones de la bodega a través de sus siete plantas subterráneas explicando todos los procesos de elaboración del vino por gravedad.

Un proyecto donde la naturaleza y la tecnología se han unido para trabajar en armonía, desarrollado para obtener con la transformación de la uva unos grandes vinos de la Rioja Alavesa.

 

14.00 Menú Degustación con productos de la tierra, compuesto de 6 platos maridados con 4 referencias de vinos Baigorri, incluyendo agua pan y café.

El Mirador de Baigorri

El Mirador de Baigorri

Si las condiciones climatológicas no permitieran la visita a los viñedos, el Enólogo explicará los trabajos en campo desde el Mirador de la Bodega, rodeado de un inmenso mar de viñedos y con vistas a la Sierra de Cantabria y al pueblo de Samaniego.

Sala de Barricas Bodegas Baigorri

Sala de Barricas Bodegas Baigorri

La experiencia está concebida para máximo 15 personas

 

 

Sabores

Información y reservas a través de:

Tel. 945 609 420 / mail@bodegasbaigorri.com

Visita el espacio en la web de Baigorri 

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