Sobre los Tiraditos Peruanos

El Tiradito es un plato parecido al Ceviche. Es sencillo, preparado a base de pescado crudo con sal y diferentes condimentos. A diferencia del Ceviche, este no lleva cebolla y se distingue por el corte. En el Tiradito el pescado se corta en lonjas que lu…

El Ceviche

El Ceviche es el plato m?s t?pico del Per?. Se prepara con trocitos de pescado crudo, jugo de lim?n, cebolla, aj? limo o  rocoto, marinado durante un rato y servido con cancha a temperatura ambiente.
Se cree que el ceviche se origin? en Per?…

La rica Causa

La rica Causa peruana es una especie de pastel hecho a base de papa hervida y amasada con aj? amarillo fresco, aceite, lim?n y sal. Es un plato t?pico peruano que tiene una gran cantidad de variantes y presentaciones.
Yo he comido en varias oportunida…

Pisco Sour

El Pisco Sour es un coctail cuyos or?genes reclaman tanto Per? como Chile. Contiene pisco, una especie de brandy regional hecho con uvas del Valle del Ica, lim?n, ca?a de az?car liquida, huevo y, a veces, az?car pulverizada.
Una amiga me pidi? hi…

Promoci?n vinos Santa Carolina

Viva Vino tiene hasta el viernes 30 de septiembre (ma?ana) la promoci?n Tripack Santa Carolina. Est? compuesto por tres botellas de este buen vino chileno en cualquiera de sus variedades: Merlot Carm?n?re, Cabernet Sauvignon o Syrah por Bs. 32.000.…

Expofranquicias 2006

Expofranquicias estar? en el CIEC de la Universidad Metropolitana de Caracas hasta esta tarde. Yo seguir? publicando informaci?n sobre algunas de las franquicias.
Si se perdi? este evento este a?o, no lo piense dos veces, planifique con tiempo para el…

Quincea?era que cocina

Hoy cumple quince a?os mi hija mayor, Mar?a Antonia.
¿Saben cu?l fue el regalo que nuestra querida hija nos pidi? a su pap? y a mi?
Que la llevaramos ayer al supermercado y la ayudaramos hacer sus compras.
Que le permitieramos coc…