Angela o Demonio: “Chef Buckley, de Nobu, estar? en Atlantique”

Nobu

Obtengo la informaci?n de Angela Oraa en su columna Angela o Demonio, en la p?gina de Roland Carre?o, donde nos alegra diciendo que vendr? el chef Thomas Buckley y su equipo del restaurante Nobu de Miami Beach, a instalarse durante tres d?as en el restaurant de Laurent Cantineaux, el Caf? Atlantique. Desde ya me propongo entrevistar a este chef que viene con su equipo a contarnos un poco m?s sobre la comida que sirven en los famosos restaurantes Nobu alrededor del mundo.

Yo me atrevo a decir que Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa -fundador de once restaurantes que llevan su sobrenombre- es actualmente uno de los grandes genios de la gastronom?a internacional. Sali? hace muchos a?os de los bares de sushi de Tokio para llegar a Lima, Per?. Varios detalles culturales e ingredientes de la regi?n influyeron en el desarrollo de la creatividad que caracteriza su estilo culinario. Estuvo tambi?n en Buenos Aires, Argentina, tomando otras ideas, en Alaska y en otras partes hasta abrir su primer restaurant en Los Angeles en 1987.

La revista Food & Wine lo nombr? uno de los mejores 10 nuevos chefs de Norteam?rica, dos a?os despu?s, en 1989. En 1993, el New York Times seleccion? al restaurant de Matsuhisa como uno de los diez destinos gastron?micos del mundo. En el 94 comenz? su expansi?n alrededor del mundo abriendo el restaurant de Nueva York en asociaci?n con el actor Robert De Niro.

Puedes ver los puntos del mundo donde hay restaurantes Nobu haciendo click Aqui. Ojal? Nobu instalara uno de sus restaurantes en Caracas, pero mientras tanto nos alegramos con la presencia durante tres d?as de uno de los m?s aventajados chefs de la organizaci?n Nobu: Thomas Buckley. Viene directo desde el Nobu ubicado en South Beach, Miami.

This Post Has 14 Comments

  1. milagros molero asto

    me precio supero interesante ademas en cultura saber sobre esta cadena

  2. milagros molero asto

    me parece super interesante aden?mas ense?a . me gustaria q pongan mas cosas

  3. jose alfredo cruz bautista

    muy bien me interesaria saber mas sobre la cocina japonesa soy mesero de un restauran japones y tambien quisiera trabajaer en el nobu mexico que se ba instalar en la torre arcos de bosques de las lomas

  4. Mario Abel Arellanes Hernandez

    Hola, me gustaria saber en que fecha va a hacer la apertura del restaurant que va a estar en la torre de arcos de bosques de las lomas ya que me gustaria elaborar con ustedes y me gustaria saber tambien a quien podria enviar mi curriculum, tengo 17 a?os trabajando la cocina japonesa y me gustaria aprender mucho mas actualmente trabajo en la cadena de NICK SAN en los cabos pero soy de mexico y quisiera regresar ya que mi familia es del D.F. gracias por su atencion y espero repuesta

  5. MIGUEL ANGEL GIRON

    Hola me encantaria trabajar en el restaurante y me interesa que vean mi curriculum. espero que me puedan responder gracias

  6. Ramon Carmona

    hola quisiera que me orientaran donde puedo enviar mi curriculum para trabajar en el restaurante Nobu que se abrira en el hotel aqua bosques ya que es de gran interes para mi poder desarrollarme en la gastronomia Japonesa . Agradecere la Atencion que le tengan a mi solicitud GRACIAS

  7. adolfo cruz lorenzo

    hola me encantaria ser parte del equipo del retauran que se ba abrir aqui en el distrito federal tengo 12a?os de experiencia en cocina japonesa y como cocinero de tepanyaki en el restaurate suntory en este momento radico en guadalajara pero me gustaria regresear al distrito federal y quemas si fuese como empleado del nobu como puedo obtener informes para entrar a su empresa y podre mandar mi solicitud gracias

  8. ALFREDO MARTINEZ DE JESUS

    HOLA ME DIRIJO A USTEDES PORQUE ME INETRESARIA FORMAR PARTE DEL PROYECTO NOBU EN MEXICO QUE SE QUE SE ABRIRA ESTE RESTAURANT JAPONES EN ARCOS BOSQUES DE LAS LOMAS YA QUE YO TENGO EXPERIENCIA EN COMIDA JAPONESA POR LO QUE YO ESTUVE LABORANDO EN CALIFORNIA EN EL RESTAURANT SUSHI ROKU EN HOLLYWOOD DURANTE 12 A?OS ESPERO LES INTERESE MI INFORMACION Y PUEDA INTEGRARME A SU EQUIPO DE TRABAJO GRACIAS POR SU ATENCION Y ESPERO SU RESPUESTA .

  9. ALEJANDRO

    HOLA.!! COMPARTO LA INQUIETUD DE LOS COMPA?EROS. QUISIERAMOS SABER CUANDO ES LA APERTURA DEL RESTAURANT Y EN DONDE PODEMOS DEJAR SOLICITUDES PARA PERTENECER A SU
    GRUPO. LE AGRADEZCO . GRACIAS

  10. Manolo

    Av. Andr?s Bello, Ed. Atl?ntico. Los Palos Grandes
    Tel?fono: 287.06.30/01.10.

    Salud !

    ?alguien tiene el telefono del restaurante?

    Slds,

    M

  11. Sebastian Delgado

    Hola, definitivamente la cadena de restaurans Nobu es una de las mas famosas del mundo, ojala algun dia inauguren algun restaurant en Lima-Peru de donde soy originario y en donde aprendi los secretos no solo de la cocina Peruana si no tambien de otras escuelas de cocina, mi correo es sebacho_87@hotmail.com y asi podemos estar en contacto para hablar mas de cocina.

  12. Christian Adrian Hinojosa Zamora

    en realidad yo he tenido la fortuna
    de trabajar con el chef Thomas Buckley en San Pedro, Nuevo Leon Mexico en el restaurante KITCHOAN , donde no tienen idea lo facil que hace ver los platillos y fusiones. Me gustaria elaborar con el otra vez no se si me podria proporcionar una direccion o telefono se los agradeceria.

  13. gourmet20

    holaaa que tal pues les comento que el chef thomas de nobu miami se encuentra de nuevo en san pedro n.l mexico renovando y proyectando platillos para este excelente restaruante kitchoan, saludos

  14. Jose | restaurantes en toledo

    Excelente blog, no me canso de venir por aqui, me encanta.

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