Ana Bel?n estar? en la Concha Ac?stica

“Un bosque de sabores en su concha” es el t?tulo del evento que organiza Cocina Itinerante con la chef Ana Bel?n Myerston y la chef pastelera Florencia Rond?n, del restaurant Mokambo, para el d?a 16 de marzo, a las 7:30 de la noche. El costo por persona es de 150 mil bol?vares por persona y el men? es el siguiente:

Men?

Abreboca del bosque
Abreboca del mar

Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc Fume
Castillo de Molina Reserva Chardonnay

Entrada

Ensalada Artesanal, vegetales tiernos confitados en hierbas de El Vallecito, aceite de oliva y vinagre de jerez.
Crema de queso Feta de Turgua y r?gula marinada

Castillo de Molina Reserva Chardonnay

Principal

Pierna de Cabrito R?ti, acompa?ado con pur? de papas colombianas y tomillo fresco,
Gel?e de perlas de granada y jugo de cocci?n

Castillo de Molina Reserva Carmenere

Postre

Napole?n de chocolate Apamate con chupito de coco,
confitura de duraznos y jengibre

Ron Angostura Reserve

This Post Has One Comment

  1. maria gabriela marquez

    En un ameno encuentro, despu?s de haber sido invitada a comer en Mokambo, y disfrutar de unas vieras japonesas y de una estupenda pasta, imagino como ser? en la Concha ac?stica. All? estaremos. Gracias por informarnos.

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