Albert Adria se va…

inopia

Me lo coment? mi amigo Roberto, El Pingue Gourmet, por Facebook.

El chef Albert Adria, hermano del super conocido chef Ferran Adri? y quien trabaj? encargado de la pasteler?a del Bulli durante muchos a?os, abandona la cocina vanguardista para dedicarse por completo a la cocina tradicional. Lo har? en su bar In?pia y escribiendo un libro de recetas.

Sabores

La noticia est? en El Peri?dico, puedes hacer click aqui para verlo.

Para ver la p?gina de Inopia puedes hacer click aqui.

This Post Has One Comment

  1. cesar vasquez rodriguez

    Nunca he tenido nada en contra de la aportacion tan importante que estos cocineros han hecho al mundo gastronomico, pero ya era hora de que se dieran cuenta, que la cocina que ellos elaboran, esta al alcance de muy pocas personas, en todo el mundo, porque incluso aqui en Espa?a, a esos restaurante solo pueden asistir unos pocos privilegiados, eso sin contar, el grado de ignorancia de dichos comenzales acerca de los procesos que se utilizan en ese tipo de preparaciones, dicho todo esto, CELEBRO energicamente esta noticia, porque ya va siendo hora, de poner los pies en la tierra y empezar a perfeccionar la cocina de toda la vida, que esta muy rica y que casi todo el mundo puede disfrutar;igualmente, he de comentarte, que inopia ya esta abierto desde hace tres a?os, pero es un bar de tapas y la verdad que se come muy bien(el es el cocinero)… Por ultimo, quiero felicitarte, por la tarea que realizas con esta pagina, yo llevo muchos a?os fuera de venezuela y en la epoca que yo vivi alli, internet no es lo que es hoy en dia y gracias a paginas como la tuya, gente como yo, que estamos a miles de kilometros de nuestra tierra, podemos tener informacion valiosisima como la que plasmas en cada posteo que haces aqui… de verdad ENHORABUENA, si en algun momento crees que puedo servirte de algo(soy cocinero, tengo 29a?os y llevo seis viviendo en espa?a), no dudes en contactarme…

    saludos

    cesar vasquez

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