Aceites de oliva que vienen de Chile

Con motivo de la realizaci?n del VII Sal?n Internacional de Gastronom?a, estuve desayunando en la residencia del Embajador de Chile en Venezuela. Enrique Ceppi-Di Lecco, director de Pro Chile, invit? a un grupo de periodistas para informarnos sobre las relaciones comerciales entre Chile y Venezuela, Chile como productor de alimentos y sobre la industria de aceites de oliva chilenos.

Les contar? algunos de los datos presentados que m?s llamaron mi atenci?n en esta reuni?n.

Entre los principales productos que exporta Chile a Venezuela figuran:

Las manzanas frescas.

Vinos embotellados, a granel, mostos y mezclas.

Salmones en todas sus formas, frescos, refrigerados, congelados y en conservas.

Frutos secos, pasas morenas y otros.

Pulpa de frutas, confituras y mermeladas.

La posici?n de Chile como exportador de alimentos en el mundo es importante:

Primer exportador de uvas.

Primer exportador de piment?n deshidratado.

Primer exportador de ciruelas.

Primer productor de truchas.

Segundo productor de salm?n.

Segundo exportador de paltas.

Segundo exportador de frambuesas congeladas.

Tercer exportador de kiwis.

La industria del aceite de oliva en Chile:

La ovicultura se desarrolla a finales de los a?os 1990 con fuertes inversiones en nuevas plantaciones.

Las principales variedades son la espa?ola Arbequina, la italiana Frantoio, Lecciono y Picual.

En el 2008 Chile posee 16.500 hect?reas plantadas, de las cuales 9.600 se encuentran en plena producci?n.

Durante el a?o 2007 Chile export? cerca de 600 toneladas de aceite de oliva.

La calidad de sus aceites aumenta cada d?a

Chile produce aceite de oliva de calidad extra virgen unicamente.

Tienen varios premios: L’Orcio D’Oro, Italia; L.A. Country Fair, Estados Unidos; Sol D’Oro, Verona, Italia; Biol International Prize, Andria, italia; Leone d’Oro dei Mastri Oleari, Parma.

Venezuela se encuentra en el segundo lugar de importancia de las exportaciones chilenas de este aceite de oliva.

Las marcas que estuvieron en el SIG:

Olave de Agr?cola Valle Grande Ltda.

Las 200 de Las Docientas

Monteolivo de Monte Los Olivos

Santiago de Olivos del Sur

San Pietro de Agroindustrial Huaquen

1492 de Olivares de Quepu

Durante el SIG muchas personas probaron estos aceites con pancitos y grissinis. Uno de los que m?s llamaba la atenci?n era el aceite de aguacate, y el aceite de oliva con aguacate.

This Post Has One Comment

  1. Calela

    Es increible que las manzanas, que las traen de Chile sean mas baratas que las cebollas, el piment?n y el tomate que las traen de Barquisimeto o cualquier lugar de Venezuela en cami?ncitos y ni siquiera las tienen que refrigerar, ni montar en avi?n, qui?n explica eso?

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